Блюда со сметаной

Ингредиенты:
2-4 цыплёнка, стакан молока, батон белого хлеба, тёртого мускатного ореха по вкусу, 2 яичных желтка, 2 столовых ложки масла, пучок зелени петрушки, пучок зелени укропа, пол стакана сметаны, 3-4 сухаря, 2 столовых ложки топлёного масла.

Ингредиенты:
4-5 сельдей, батон белого хлеба, 2 яйца, стакан молока, пол чайной ложки чёрного молотого перца, 6 картофелин, 2-3 столовых ложки сметаны, 1-2 головки репчатого лука, 2 столовых ложки масла, 2-3 сухаря.

Ингредиенты:
600 грамм телятины, сельдь, 2 столовых ложки тёртых сухарей, 4 картофелины, 3-5 горошин чёрного перца, 3-5 горошин ямайского (душистого) перца, пол чайной ложки тёртого мускатного ореха, головка репчатого лука, столовая ложка масла, 2 яйца; пол стакана сметаны или сливок.

Ингредиенты:
2 куриных грудки, пол стакана сметаны, 3-4 зубчика чеснока, 150 грамм сыра, 3-6 картофелин, щепотка соли, щепотка чёрного молотого перца.

Ингредиенты:
3-5 сладких (болгарских) перцев, головка репчатого лука, 1 морковь, 1-2 помидора, 100-200 грамм мясного фарша, 70-100 грамм риса, пучок зелени, пол литра кипячёной воды, 2 столовых ложки сметаны, 2 столовых ложки томатного кетчупа.

Ингредиенты:
3 картофелины, 6 куриных фрикаделек, головка репчатого лука, 1 морковь, немного воды, щепотка соли, щепотка чёрного молотого перца; сметаны по вкусу или майонеза.

Ингредиенты:
300-500 грамм грибов, столовая ложка муки, 100 грамм масла, пол стакана сметаны, головка репчатого лука, столовая ложка петрушки, щепотка соли, щепотка чёрного молотого перца.

Ингредиенты:
3 стакана густой сметаны, 0,25-0,5 стакана сахара; немного ванили или розовой воды.

Ингредиенты:
пол головки репчатого лука, яйцо, четверть батона белого хлеба, 2 горошины чёрного перца, 2 горошины ямайского (душистого) перца, щепотка мускатного ореха, щепотка соли; 300 грамм говядины или телятины; столовая ложка масла или густой сметаны.

Ингредиенты:
5 килограмм зайца, 300 грамм масла, 50-100 грамм шпика, заячья печень, пол стакана сметаны, чайная ложка уксуса, пол хлеб чёрствый, пол столовой ложки подсолнечного масла, пол столовой ложки муки, рюмка белого вина.