Блюда с луком

Ингредиенты:
500 грамм квашеной армянской капусты (с добавлением красного перца и свеклы), 4 картофелины, 2-3 луковицы, 4-5 столовых ложек манной крупы (или другой пшеничной крупы), 3 столовых ложки топлёного масла; 1-2 столовых ложки томатной пасты или томатного сока; столовая ложка зелени петрушки, четверть чайной ложки красного перца, столовая ложка сухого эстрагона, 1 лавровый лист.

Ингредиенты:
4 столовых ложки чечевицы; 3-4 столовых ложки риса или лапши; 2-3 луковицы, 50 грамм сливочного масла; пол стакана изюма или кураги (кайсы); пол стакана грецких орехов толчёных, 6-8 горошин чёрного перца, столовая ложка петрушки, 2 столовых ложки зелени кинзы.

Ингредиенты:
3 столовых ложки пшеницы, 3 столовых ложки чечевицы, пол стакана гороха, пол стакана бобов, стакан орехов очищенных, 3-4 луковицы, столовая ложка пшеничной муки, 75-100 грамм сливочного масла, столовая ложка чабера, столовая ложка базилика, пол столовой ложки мяты.

Ингредиенты:
Для бульона: стакан тарханы сухой, 2 литра воды, 1 курица, 1 морковь, 3-4 луковицы (желательно шалота), 25-50 грамм сливочного масла, 4-5 столовых ложек мяты, столовая ложка зелени чабера.

Ингредиенты:
2 литра воды, 1 курица, 4 луковицы, 1 морковь, 1 корень сельдерея, пол стакана перловой крупы, 2 яичных желтка, лимон, 4-5 горошин чёрного перца.

Ингредиенты:
750 грамм гусиных окорочков или куриных окорочков; луковица средняя, 2 столовых ложки топлёного масла, 2 столовых ложки муки, 200 грамм куриного бульона, соль, перец, пол стакана красного вина, пол стакана сушёных грибов, зелень петрушки.

Ингредиенты:
750 грамм стручковой фасоли, 250 грамм моркови, 2 луковицы, рюмка сухого красного вина, 125 грамм копчёного шпика, 2-3 столовых ложки зелени мелко нарубленной, соль, перец.

Ингредиенты:
2 луковицы большие; столовая ложка сливочного масла или маргарина; 2 столовых ложки муки; пол литра куриного бульона или мясного бульона (можно сварить из кубика); 1,5 стакана молока, пол стакана сливок, 3 ломтика белого хлеба, яичный желток, 2-3 столовых ложки сыра тёртого, перец, соль.

Ингредиенты:
стакан фасоли, 2 картофелины, пол луковицы, 150 грамм сельди, 5 столовых ложек майорана, чайная ложка уксуса, 60 грамм зелёного кочанного салата.

Ингредиенты:
500 грамм творога свежего домашнего, 0,5-1 стакан сметаны, 3 столовых ложки зелёного лука, столовая ложка укропа.