Блюда с фруктами

Ингредиенты:
500 грамм баранины, 2 литра воды; 25-50 грамм топлёного масла или сливочного масла для обжаривания мяса и овощей; горох нохут (нут); картофель или каштаны (можно и то и другое); лук, помидоры (или 1 столовая ложка пасты вместо 2-3 помидоров), фрукты (айва, яблоки, алыча, курага, чернослив), столовая ложка зелени петрушки, столовая ложка зелени кинзы, столовая ложка зелени базилика, перец красный, 5-6 горошин чёрного перца (раздавленных); лимонный сок или 50-100 грамм гранатового сока.

Ингредиенты:
500 грамм баранины, 2 литра воды; 25-50 грамм топлёного масла или сливочного масла для обжаривания мяса и овощей; горох нохут (нут); картофель или каштаны (можно и то и другое); лук, помидоры (или 1 столовая ложка пасты вместо 2-3 помидоров), фрукты (айва, яблоки, алыча, курага, чернослив), столовая ложка зелени петрушки, столовая ложка зелени кинзы, столовая ложка зелени базилика, перец красный, 5-6 горошин чёрного перца (раздавленных); столовая ложка винного уксуса.

Ингредиенты:
500 грамм баранины, 2 литра воды; 25-50 грамм топлёного масла или сливочного масла для обжаривания мяса и овощей; горох нохут (нут); картофель или каштаны (можно и то и другое); лук, помидоры (или 1 столовая ложка пасты вместо 2-3 помидоров), фрукты (айва, яблоки, алыча, курага, чернослив), столовая ложка зелени петрушки, столовая ложка зелени кинзы, столовая ложка зелени базилика, перец красный, 5-6 горошин чёрного перца (раздавленных); столовая ложка винного уксуса.

Ингредиенты:
6 яблок, цедра одного лимона, литр воды.

Ингредиенты:
3/4 литра берёзового сока, сахар по вкусу, 2 чайных ложки лимонной цедры, 50 грамм изюма.

Ингредиенты:
4 килограмма изюма, 5 лимонов, 3 столовых ложки разведённых дрожжей, 3 ведра воды.

Ингредиенты:
килограмм брусники, 10-15 кисло-сладких яблок, 200 грамм сахара, 2 литра кипячёной воды.

Ингредиенты:
5 килограмм яблок, 500 грамм сахара, 250 миллилитров воды.

Ингредиенты:
2 столовых ложки сок чёрной редьки, яблоко натёртое, пол стакана яблочного сока, 2 столовых ложки сметаны, немного лимонного сока.

Ингредиенты:
150 грамм чернослива, 2-3 столовых ложки мёда, 2 веточки эстрагона.