Блюда с молоком

Ингредиенты:
индейка, 100 грамм масла;
Для фарша телячья печень, 2-3 лавровых листа, 2-4 горошины чёрного перца, батон белого хлеба, стакан молока, 50-100 грамм масла, 2-6 яиц, 1-2 куска сахара-рафинада, пол стакана корицы; 50 грамм масла или 100 грамм шпика.

Ингредиенты:
40 раков, пол литра молока, стакан риса, 3 столовых ложки масла, 3 столовых ложки сливок, 6 яиц, немного мускатного ореха, столовая ложка муки, щепотка соли.

Ингредиенты:
3 рябчика, батон белого хлеба, стакан молока, 3,5 столовых ложки сливочного масла, 4 яйца, 2 стакана сливок, 4 трюфеля, немного мускатного ореха, столовая ложка муки, пол лимона, 20 шампиньонов, 600 грамм сельдерея, 2 столовых ложки масла, щепотка соли.

Ингредиенты:
500 грамм филе рыбы, 140 грамм чёрствого хлеба, 80 грамм панировочных сухарей, 80 грамм растительного масла, щепотка чёрного молотого перца, щепотка соли; 200 грамм молока или воды.

Ингредиенты:
килограмм варёных креветок, щепотка соли, 2-4 горошины чёрного перца;
Для молочного соуса 400 грамм молока, 20 грамм пшеничной муки, щепотка соли; 20 грамм сливочного масла или маргарина.

Ингредиенты:
400 грамм филе лосося, 8-10 варёных картофелин, 2 головки репчатого лука, 3 столовых ложки сливочного масла, 10 грамм зелени укропа, 3 яйца, 200 грамм молока, щепотка чёрного молотого перца, щепотка соли.

Ингредиенты:
8 яиц, 120 грамм молока, 160 грамм моркови, 20 грамм сливочного масла, щепотка соли.

Ингредиенты:
270 грамм манной крупы, 900 грамм молока, 90 грамм сахара, 3 яйца, 60 грамм сливочного масла, 60 грамм изюма, 60 грамм цукатов, 30 грамм панировочных сухарей, 30 грамм сметаны, ванилина на кончике ножа, щепотка соли.

Ингредиенты:
500 грамм говяжьего фарша, 85 грамм чёрствого белого хлеба, 150 грамм молока, 50 грамм воды, яйцо, 100 грамм чернослива без косточек;
Для соуса 300 грамм молока, 150 грамм сметаны, 2 столовых ложки сливочного масла, 2 столовых ложки муки, столовая ложка соевого соуса, щепотка чёрного молотого перца, щепотка соли.

Ингредиенты:
200 грамм гречневой крупы, 200 грамм молока, 120 грамм воды, 320 грамм творога, 40 грамм сахара, 2 яйца, 4 столовых ложки сметаны, 20 грамм панировочных сухарей, 20 грамм оливкового масла, щепотка соли.