Пирог с черникой

Способ приготовления:

Для теста сливочное масло разотрите с сахаром, добавьте 1 яйцо, молоко, затем всыпьте муку и замесите тесто. Положите тесто в холодильник на 1 час. Для начинки смешайте чернику с сахаром и крахмалом.

Тесто раскатайте в пласт и вырежьте основание и «крышечку» для пирога по диаметру формы. Уложите основание на дно смазанной формы, сформуйте бортики. Выложите начинку на основание и накройте «крышечкой». Смажьте пирог взбитым яйцом, посыпьте небольшим количеством сахара. Выпекайте в духовке 15 минут при 220гр.С. Подавайте со взбитыми сливками.

Приятного аппетита!