Подборка рецептов по теме «блюдо из мяса»

Ингредиенты:
телячья голова, 600 грамм говядины, 2 моркови, 1 корень петрушки, пол корня сельдерея, пол луковицы порея, 5-10 горошин чёрного перца, 1-2 лавровых листа, пол стакана уксуса, 1-2 куска сахара-рафинада, 2 яичных белка.

Ингредиенты:
1,5 килограмма курицы, 500 грамм грибов, 2 головки репчатого лука, 2 моркови, 5 яиц, 3-5 столовых ложек майонеза, щепотка соли, щепотка чёрного молотого перца.

Ингредиенты:
700-800 грамм свинины, 2-3 чайных ложки соли, чёрного перца по вкусу, смеси перцев по вкусу, 2-3 зубчика чеснока, литр воды, 2 лавровых листа.

Ингредиенты:
800 грамм телятины, 100 грамм почечного жира, пол батона белого хлеба, щепотка соли, 3-5 горошин ямайского (душистого) перца, чайная ложка тёртого мускатного ореха, 1-2 яйца, 2 столовых ложки масла, 800 грамм моркови, пол столовой ложки муки, пол столовой ложки сливочного масла, стакан сливок, пучок зелени петрушки, пучок зелени укропа.

Ингредиенты:
2 цыплёнка, щепотка соли, 2 столовых ложки муки, 1-2 яйца, 2-3 столовых ложки тёртой булки, 2-3 столовых ложки масла.

Ингредиенты:
килограмм телятины, 2 столовых ложки муки, 2 столовых ложки масла, 3-4 головки репчатого лука, пол стакана бульона, 3/4 стакана сметаны.

Ингредиенты:
поросёнок, 8-12 грамм желатина, немного уксуса, 1-2 чайных ложки сахара, 2-3 яйца, 1 морковь, пучок зелени петрушки.

Ингредиенты:
800 грамм говядины, пучок зелени, 1 свекла, 2 яйца, 0,5-1 чайная ложка уксуса.

Ингредиенты:
800 грамм мякоти говядины, почечного жира по вкусу, батон белого хлеба, 0,25-0,5 головки репчатого лука, 2 яичных желтка, чайная ложка соли, чайная ложка чёрного молотого перца, 5 горошин чёрного перца, 130 грамм масла, 1-2 столовых ложки сметаны; стакан молока или воды или бульона.

Ингредиенты:
2 куриных филе, 50-70 грамм грибов, головка репчатого лука, 2-3 столовых ложки майонеза, 50 грамм сыра, 1-2 столовых ложки панировочных сухарей, щепотка соли, щепотка чёрного молотого перца, щепотка смеси перцев.