1. В кипящую подсоленную воду с добавлением орегано бросаем креветки. Отвариваем 5-7 минут до готовности. 2. Охлаждаем, отрезаем головы, осторожно снимаем панцири, удаляем внутренности. 3. Между тем осторожно снимаем с лимона цедру. Ошпариваем кипятком и мелко режем. 4. Очищаем чеснок от шелухи и мелко режем. 5. Кладем креветки, цедру лимона, чеснок в глубокую посуду. Добавляем сыр, приправу чили и [...]

1. Брюссельскую капусту разбираем на маленький головки, моем и бланшируем в кипящей подсоленной воде 5-7 минут. 2. Тем временем готовим фарш: соединяем сыр и сметану, слегка подсаливаем и тщательно перемешиваем. 3. Перец моем, удаляем семена и мягкие части, нарезаем маленькими кубиками. 4. Капусту откидываем на дуршлаг или сито и даем хорошо стечь. 5. Из каждой головки при помощи узкого [...]

Разрезать окорочка на 2 части (по суставу), посыпать солью, перцем, сахаром (обязательно), положить на чистую, хорошо разогретую сковороду и, не давая мясу прилипнуть ко дну, переворачивая, жарить 8 минут. Затем положить жир, лук и жарить еще 4 мин. Долить бульон (горячую воду), прокипятить все вместе еще 3 мин. Одновременно на огонь поставить плов. Для этого [...]

1. Сливочное масло растапливаем в кастрюле с толстым дном, кладем промытую печень, кусочки грудки, крупно нарезанные лук и морковь, петрушку, перец и лавровый лист. 2. На сильном огне доводим до кипения, потом убавляем огонь до минимума и тушим полчаса. Даем немного остыть, убираем лавровый лист. 3. Разделяем массу на три части, чтобы потом легче было промешать, и [...]

1. Кукурузу отцеживаем. Если она замороженная — варим в подсоленной воде. 2. Помидоры и перец моем и нарезаем маленькими (чуть больше кукурузы) кубиками. 3. Чеснок чистим и пропускаем через пресс либо мелко нарезаем. 4. Блюдо слегка солим, посыпаем специями и заправляем маслом. Готово! Качество и надежность — Bosny Новосибирск.

1. Сковороду ставим на средний огонь и насыпаем в неё вишню. Когда вишня пустит сок, насыпаем сахар, перемешиваем, огонь убавляем и оставляем вариться до уменьшения размера вишен в несколько раз и до загустения сока до состояния лёгкого сиропа. Огонь выключаем и оставляем вишню остывать до тёплого. 2. Тем временем в глубокой миске взбиваем миксером масло комнатной [...]

1. Брюссельскую капусту погружаем в кипящую воду на 1-2 минуты и откидываем на сито. 2. Лук-порей шинкуем и вместе с капустой и нарезанной соломкой морковью слегка пассеруем на сливочном масле. 3. Подготовленные овощи кладем в кипящий бульон, добавляем картофель, нарезанный тонкими ломтиками, и варим до готовности при слабом кипении. 4. Подаем со сметаной или сливками и зеленью. Господа, стоит [...]

1. Чистим и мелко нарезаем лук. Поджариваем нарезанное небольшими кусочками мясо и лук на сковороде без масла. 2. Нарезаем картофель, кабачок и паприку. Закипячиваем воду и кидаем туда овощи. Варим минут 15. 3. Добавляем мясо, томатную пасту и базилик, даем настояться несколько минут. Это нужно оценить по достоинству — курительные смеси.

1. Мясо нарезаем небольшими кусочками, обжариваем на сковороде в хорошо разогретом растительном масле. В конце прибавляем порезанный кольцами лук. Жарим, пока он приобретет золотистый цвет. 2. Вынимаем мясо и лук, в том же масле обжариваем нарезанную дольками картошку и порезанную кубиками морковь до образования золотистой корочки. 3. Овощи с маслом также выкладываем в сотейник. Заливаем горячей водой, [...]

овсяное печенье рецепт Если у вас есть овсяные хлопья, а кашу уже никто не хочет — испеките печенье. Это печенье не имеет ничего общего с тем, которое продается в магазине. Овсяное печенье получается рассыпчатым и более бледным. И вкус совсем другой. Делается из овсяных хлопьев — желательно быстрого (3 — 5 минут) приготовления.

Майонез в домашних условиях. Рецепт майонеза в домашних условиях. На 300 мл готового продукта необходимо:2 желтка яичных, 1/2 ч.л. соли, 1/2 ч.л. сахара, перец по вкусу, 300 мл оливкового или растительного масла (рафинированного), 1 ч.л. уксуса или лимонного сока.

бефстроганов. бефстроганов рецепт Для приготовления бефстроганов мясо говядины нужно нарезать вдоль волокон пластинами толщиной около 1 см, отбить их, затем нарезать поперек волокон брусочками длиной 3–4 см. Лук нарезать полукольцами и обжарить на масле до полуготовности.

Тушеное мясо. тушить мясо Мясо тушеное в майонезе. Мясо нарезать небольшими кусочками, посолить, поперчить, обжарить в жире до коричневого цвета, добавить натертый сельдерей, рубленый лук, нарезанный укроп, лавровый лист и еще раз обжарить.

слоеный пирог. пирог из слоеного теста Дрожжи и 1 ч.л. сахара растереть в одном стакане теплого молока, добавить яйцо, взбитое с 2 ст.л. сахара, муку, чтобы тесто оставалось не очень крутым (мягким). Скатать тесто валиком и разделить на 6 равных частей. Каждую часть скатать в шар. Из 3-х шаров сделать 3 коржа, густо смазать каждый размягченным [...]

суп пюре шампиньоны. суп пюре из шампиньонов Шампиньоны тщательно вымыть и нарезать крупными ломтиками. Лук очистить и порезать полукольцами или четвертинками. Морковь вымыть, очистить и натереть на крупной терке. На разогретой с растительным маслом сковороде обжарить лук с морковью. Отдельно на сливочном масле обжарить шампиньоны до готовности.

Несколько, может быть шутливых, но полезных советов как сэкономить во время экономического кризиса. Кулинарные рецепты — что и как лучше приготовить.

вареники рецепт. вареники Вареники в сметане. В холодной воде и молоке (полбанки) взбейте сырое яйцо, добавьте неполную ложку соли (чайную) и замесите тесто. Сыр пропустите через мясорубку, добавьте сахар, желток, чайную ложку растопленного масла, соль по вкусу и все это хорошо перемешайте. Тесто тонко раскатайте, вырежьте кружки, смажьте их взбитым белком.

Баклажаны нарежьте кружками, посолите, посыпьте черным молотым перцем, обкатайте в муке, потом — в сбитом яйце и панировочных сухарях. Обмажьте с обоих сторон маслом или смальцем.

салат курица. салат из курицы Мясо курицы нужно взять три части, а остальных продуктов по одной, только тогда получится салат кисло-сладкого вкуса. Все продукты нашинковать тонкой мелкой соломкой, а яблоки очистить от кожицы. Салат посыпать тертым сыром, что придаст особый вкус.